冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药材，它与人参、鹿茸并列为三大补品。既是佐食的佳肴，又是医药良品。
【来源】为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
【成分】虫草酸、奎尼酸异构物、虫草素、多种氨基酸等。
【产地】西藏，青海，四川。其生存条件为：海拔3000米以上的高山无树林的向阳草坡，喜生于疏松干燥、腐植质多的土壤中。生在海拔高者质佳。我公司的冬虫夏草来源选自西藏。其最佳采挖季节为：夏初子座出土，孢子未发散时挖取，晒至6—7成干。
【性状】本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长 3～5cm，直径 0.3～0.8cm ；表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足 8对，中部 4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长 4～ 7cm，直径约 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。
【性味与归经】  甘，平。归肺、肾经。
【功用主治】《中华人民共和国药典》载：补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。

【常用量】  3 ～9g。                                               
【贮藏】  置阴凉干燥处，防蛀。
【食用方法】                              
1:虫草汽锅鸡
原料：冬虫夏草6克，鸡肉200克，葱、盐、胡椒。
制作:将鸡肉切块，加调料，放入汽锅，置虫草共蒸1个半小时即可。
功效:气血不足，肾阴亏损。1日量，分2次服。
2.虫草胡桃
原料：虫草100克、胡桃肉200克。
制法：分别研粉后拌和吞服。每日2次，每次10克。
功效：可治老年久咳久喘、气短胸闷。
3.虫草红枣炖甲鱼
原料:活甲鱼1只、虫草10克、红枣20克、料酒、葱、姜、蒜、鸡清汤。
制作:将活甲鱼放入盆中，倒沸水烫2-3分钟，取出从头后下刀，揭去硬壳，剁去头和爪尖，刮净黄皮，用清水洗净，小得剁成2块，大的剁成4块。倒入鸡清汤与其它原料一起炖。
功效：滋阴益气、补肾固精、适用于腰膝酸软、遗精、早泄、月经不调、增强体质、防病延年。
4.虫草酒
原料：冬虫夏草30克、白酒500克
制法：将虫草捣碎，置白酒中，加盖密封，每日晃动1次，7天后饮用。每日空腹饮10-20克。
5.虫草炖鸡
原料：虫草10克，鸡肉200克。
制法：将虫草和鸡块共炖，加调味品，待鸡肉烂熟后食之。

市场问题解答：
    市面上的许多产品的主要材料里还出现了虫草菌丝体这样的字样，那是什么呢？价格为什么比我公司低出很多呢？
答： 这就是虫草菌丝体，它是北虫草（北冬虫夏草的简称），学名蛹虫草，属于真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。主要分布在我国河北、吉林、陕西等省，是一种真菌。但化学成分和冬虫夏草是相同的，它是可以人工培植并大批量生产的，象种蘑菇一样，最终达到价格的低廉。它的造价比野生的冬虫夏草要低得多，不过它的药用价值也随之降低了。